Sòs soya Style Japonè 150ML

Estetik konsepsyon plezi; apwopriye pou itilize nan restoran.

1) Enfòmasyon sou materyèl pou gou espesyal:Dlo 63%,Pwa soya degras 12.5%,Ble 10%,Sèl 14.5%
Enfòmasyon GMO: NON
Enfòmasyon sou alèjèn: plant soya ak ble

Enfòmasyon sou materyèl pou gou nòmal: Dlo 57.5%, Pwa soya degras 16%, Ble 13%, Sèl 13.5%
Enfòmasyon GMO: NON
Enfòmasyon sou alèjèn: plant soya ak ble

2) Reyalite Nitrisyon: % Valè chak jou (DV) di w konbyen yon eleman nitritif nan yon pòsyon manje kontribye nan yon rejim chak jou. 2,000 kalori yo itilize pou konsèy jeneral sou nitrisyon.
Enèji:55kalori/231kJ pou chak 100ml
Total Grès: 0
Sodyòm: 6100mg pou chak 100ml
Total idrat kabòn: 5.6g pou 100ml
Pwoteyin: 8.2g pou 100ml

3) Endèks sansoryèl: Limyè wouj-mawon; Rich gou, bon gou ak bon sant, Melo, kò klarifye

4) Endèks Fizik ak Chimik
Solid san sèl: pi gran pase oswa egal a 12 (g / 100ml), Metòd tès yo seche
TN (Nan nitwojèn): Pi gran pase oswa egal a 1.2 (g / 100ml), Metòd Tès se metòd Kieldahl la.
NaCl: 14.00-20.00 (g/100ml), Metòd tès yo se presipitasyon
PH: 4.60-5.2, Metòd Tès se pH mèt
AS (nan amonyak): Mwens pase oswa egal a 30% nan AN, Metòd Tès se GB/T18186

5) Espesifikasyon Mikwobyolojik, Metòd Tès se Metòd Kilti
Konte Total Bakteri: Mwens pase oswa egal a 10000CFU/ml
Kolifòm Bakteri: Mwens pase oswa egal a 30MPN/100ml
Bakteri patojèn: pa dwe detekte

6) Espesifikasyon anbalaj
Materyèl anbalaj enteryè: boutèy an vè
Materyèl anbalaj ekstèn: papye corrugated

7) Kondisyon depo:Sere nan yon kote ki sèk ak fre
8) lavi etajè:24 mwa
9) Pwosesis Faktori:
Seleksyon matyè premyè →pretreatment →koji fè →Fermentation →Presing →Filtration →Sterilization →Pake

Metòd peman: TT LC oswa DP
Tèm peman: 30% peman avanse ak balans lan sou kopi dokiman anbake pou nouvo kliyan.

Pwofesyon:Nou se manifakti pwofesyonèl Soti nan Lachin, nou se faktori a tèt nan Lachin.