Sòs soya pwason vapè se aktyèlman yon kalite sòs soya. Engredyan prensipal li yo gen ladan dlo, plant soya ki pa -GMO, farin ble, sèl, sik, glutamat monosodyòm, ekstrè ledven, 5'-inozinate disodyòm, 5'-guanylate disodyòm, ak arom.
Anplis pwodwi ki disponib nan komèsyal, ou ka fè pwòp vèsyon "zewo-aditif" ou tou lè w sèvi ak engredyan tankou oyil, jenjanm, sòs soya nwa, sòs soya limyè, ak sik.
Sòs soya pwason vapè rich nan pwoteyin ak asid amine, osi byen ke vitamin B1, B2, B6, ak E, ak mineral tankou kalsyòm, fosfò, ak fè. Anplis de sa, kèk antioksidan natirèl nan sòs soya, tankou konpoze fenolik ak flavonoid, gen sèten efè antioksidan.
Kontni total nitwojèn afekte gou pwodwi a. Konte total bakteri an reflete kondisyon ijyèn yo pandan pwosesis pwodiksyon an. Kontni nitwojèn asid amine se youn nan endikatè kle pou mezire umami li yo ak bon jan kalite.
